En af Gades mest berømte kompositioner er Tango tsigane eller Tango jalousie, som den også blev kaldt. En passioneret tango fyldt med længsel og følelsesmæssig intensitet. Tangoen blev et af Gades mest internationalt anerkendte værker, og 

blev spillet af orkestre og musikere verden over.

"Tango Jalousie" blev oprindeligt skrevet for orkester som musik til filmen om Zorros søn, Don Q med Douglas Fairbanks og Mary Astor. Uropført ved filmens københavnske premiere i Palads Biografen den 14. september 1925, hvor Jacob Gade selv var dirigent og spillede den smægtende violinsolo. 

Gennem årene har "Tango Jalousie" været brugt i adskillige film, tv-shows og reklamer, hvilket har cementeret værkets plads i populærkulturen. Melodien er straks-genkendelig for mange og er stadig en elsket standard i tango-repertoiret.